L'Absinthe restaurant

Restaurant
Gastronomic cuisine

1 rue de l'Orme Intra Muros, 35400 Saint-Malo

Restaurant-L'Absinthe-Saint-Malo — ©©Absinthe

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Our Restaurant
In the heart of Intra-Muros, an authentic 17th century building houses the Restaurant l'Absinthe which welcomes you for lunch and dinner in a tiered space, with a chic and contemporary decoration and different atmospheres.

Our chef Stéphane Brebel puts local and seasonal products at the heart of his cooking with a frequently renewed menu. His training at Les Maisons de Bricourt with chef Olivier Rœllinger, three Michelin stars, and his experience in Savoie and Reunion Island,...